Где закупаться для продуктового магазина

Задача продавца заманить вас в сети своего товарного изобилия и содрать, как можно больше вашей шерстки в денежном эквиваленте. А задача покупателя — получить свой сыр и не попасть при этом в мышеловку. Так что, отправляясь за покупкой продуктов, знайте, что за вашими деньгами идёт настоящая охота. Против вас работает весь маркетинговый арсенал торговых точек. Это и различные акции, и цветные ценники для того, чтобы вы обратили внимание именно на этот товар, и приятная музыка, убаюкивающая ваше внимание и, даже специальные запахи свежей выпечки, или копченостей. Любое мероприятие требует подготовки.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Продуктовый магазин. Правила выкладки товара в продуктовом магазине. Калининград

Содержание:

• Где взять товар для магазина
• Как и где найти поставщиков товаров в магазин
• Розничная торговля продуктами питания
• Как открыть магазин продуктов, или Грамотный бизнес-план — залог успеха
• Купить продукты дешево. Как и где это можно сделать
• Как открыть магазин продуктов
• Где закупаются оптовики – дропшиппинг, аукционы и площадки в интернете
• Что нужно для открытия магазина продуктов с нуля: перечень документов, пошаговая инструкция
• Бизнес-план продуктового магазина
• Как открыть продуктовый магазин

Где взять товар для магазина

Человек ежедневно нуждается в пище, поэтому рынок продуктов продолжает расти и развиваться. Стабильное увеличение показателей наблюдается с года.

Причём рост прослеживается ежеквартально. Так, в 1-ом квартале года емкость рынка продуктов питания в денежном эквиваленте составила ,5 млрд. Эксперты прогнозируют, что в ближайшее время спрос снижаться не будет. Арендуйте или купите помещение площадью минимум 50 кв. Из них 30 отведите под торговую зону, 10 отдайте под склад, а на оставшейся площади организуйте туалет и служебное помещение.

Предполагается, что работа ведется без выходных. Магазин открывается в , а закрывается в Организация снабжает жителей близлежащих домов продуктами питания. Откройте бизнес, используя один из следующих форматов:. Открывая продуктовый магазин, зарегистрируйте своё дело. Подойдут оба варианта. Если вы создаёте небольшую торговую точку, выбирайте ИП.

Регистрация бизнеса требует меньших затрат. Вам не нужен уставной капитал. Однако индивидуальные предприниматели не могут продавать алкоголь, отвечают по вопросам бизнеса всей собственностью.

ООО открывают для создания крупных торговых точек. Организационно-правовая форма требует внесения уставного капитала в размере минимум руб. Создать ООО могут сразу несколько человек.

Обратите внимание на раздел Из него подойдут любые коды. Затем получите разрешение СЭС. Его предоставят, если вы соберете следующие документы:. Необходимо разрешение МЧС.

Подбирайте помещение, соответствующее всем требованиям пожарной безопасности. Дополнительно соберите документы о субъекте предпринимательства. Если вы продаёте табак, алкоголь, необходима лицензия. Организуйте в торговом зале уголок потребителя. Помимо учредительной документации, разместите в нём жалобную книгу и текст закона О защите прав потребителей. Продуктовые магазины используют наружную рекламу. Так они привлекают покупателей. Однако для её размещения требуется разрешение.

Изначально выберите местоположения, основываясь на проходимости. Определите наличие конкурентов. Если поблизости расположен крупный супермаркет, конкурировать непросто.

Допустима покупка квартиры на нижнем этаже здания. Потребуется ее перевод в разряд нежилого помещения. Путь не подходит начинающим бизнесменам.

Способ требует большого количества времени, денег. Предстоит получить разрешение на перепланировку, оформить ряд документации и согласовать с жильцами вопросы эксплуатации. Дополнительно потребуется создать отдельный вход. Учитывается наличие парковки. Это дополнительное преимущество. Наличие остановки общественного транспорта также повысит спрос. Площадь помещения составляет минимум кв.

Выбирайте здания, оборудованные водопроводом и канализацией. Создайте отдельный вход для покупателей и приемки товара. Проще арендовать недвижимость, которую ранее использовали под магазин. Вам не придется тратиться на ремонт и переоборудование. Однако проанализируйте, почему предыдущий предприниматель переехал. Найдите контакты арендатора и свяжитесь с ним. Задавать вопросы владельцу недвижимости бесполезно. Он не станет критиковать помещение. Арендовав помещение, наймите персонал. Перечень работников зависит от масштабов бизнеса.

Обычно необходимы. Если магазин круглосуточный, повысьте количество продавцов до 4 человек. Их число увеличивается и при расширении ассортимента и площади.

Проверьте наличие санитарных книжек у персонала. Следите, чтобы работники периодически проходили медкомиссию. Лучше заранее заключить договор с медицинским учреждением. Если вы открываете крупную торговую точку, воспользуйтесь лизингом. Услуга позволяет оплачивать стоимость оборудования частями. Затраты и сроки окупаемости зависят от масштабов бизнеса. Если вы открываете торговую точку площадью до 50 кв.

Большая часть средств пойдет на закупку товара и приобретение оборудования. Дополнительно существуют ежемесячные затраты. В среднем вы потратите примерно в месяц. Деньги идут на приобретение дополнительных партий товара, оплату аренды и заработную плату. Средний чек составляет около руб.

В сутки небольшой магазинчик посещает около человек. За месяц вы заработаете примерно 1,5 млн. Чистая прибыль составит порядка руб. В среднем торговая точка окупается за год. Продуктовый магазин - прибыльное дело, приносящее высокий доход. Но успех бизнеса зависит от продвижения, местоположения помещения и наличия конкурентов. Всегда закладывайте деньги на рекламу и периодически анализируйте рынок.

Научитесь менять бизнес вместе с изменяющимся спросом. Грамотный подход увеличивает шансы на успех. Если вы не зарегистрированы на портале, заполните форму Регистрации. Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Главная Бизнес-идеи для малого бизнеса Торговля Открываем продуктовый магазин: подробный план действий, оценка возможных рисков, советы по выходу на высокий доход.

Хотите получать уведомления о самых важных новостях? Услуги Развлечения Торговля Другие бизнес-идеи Автобизнес. Резюме проекта 2. Открываем продуктовый магазин: что для этого нужно? Какие документы оформить 4. Выбор помещения 5. Нанимаем персонал 6. Стартовое оборудование 7. Реклама 8. Финансовый план: рентабельность и окупаемость 9.

Риски и минусы бизнеса Показатель Значение Сумма первоначальных инвестиций 1,5 млн. Ежемесячные расходы тыс. Месячный доход ,5 млн. Чистая прибыль в месяц тыс. Срок окупаемости месяцев.

Как и где найти поставщиков товаров в магазин

Наполнить магазин товаром, который будет раскупаться как горячие пирожки - мечта любого владельца розничного магазина. Где найти такой товар хорошего качества, да еще и по выгодной цене? Задача не из легких, но вполне решаема своими силами. Прежде чем искать источники обогащения, в данном случае выгодных поставщиков, сначала нужно разобраться, какие же они бывают.

Если вы решили, что пора открывать свое дело, вам понадобится самая разная информация. Мы расскажем, что нужно для того, чтобы открыть свой магазин продуктов с нуля, и подготовили пошаговую инструкцию. В любой проект стоит вступать подготовленным. Конечно, все люди каждый день покупают еду.

Розничная торговля продуктами питания

Продукты питания по праву считаются самыми потребляемыми товарами, поэтому их продажа может стать прибыльным делом. Но, прежде чем открыть магазин продуктов, нужно продумать концепцию будущей торговой точки, выбрать место ее расположения и найти необходимые денежные средства. Человек, который хотел бы заняться торговлей, задается вопросом о том, сколько стоит открыть продуктовый магазин с нуля и является ли данное начинание прибыльным. Будущему предпринимателю на первом этапе подготовки к открытию дела следует определиться с форматом и размером заведения.

Наиболее доходной формой предприятия торговли считается супермаркет. Его преимущества для покупателя заключаются в широком ассортименте в различных ценовых категориях, а также в возможности посмотреть интересующую информацию о товаре и только потом его оплатить. Однако открытие такой торговой точки требует серьезных денежных вложений. Кроме того, в данном сегменте отмечается очень высокая конкуренция. Одним из наименее затратных вариантов является торговля через интернет. Однако и в этом случае собственник не будет избавлен от затрат на помещения для хранения товара, а также от регистрационной бюрократии и работы с поставщиками.

Кроме того, круг потенциальных покупателей будет ограничен основная категория клиентов — люди с дефицитом времени. Если супермаркет — это торговая точка, в которую покупатели отправляются в выходные за широким ассортиментом, то в маленький магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить хлеб и молоко к ужину. В такие торговые точки нередко также отправляются молодые мамы и пенсионеры.

Еще одно перспективное и выгодное решение для начинающего предпринимателя — например, открыть специализированное заведение, реализующее фермерскую продукцию. Возрастающая популярность экологически чистых, высококачественных продуктов обеспечивает таким предприятиям стабильную прибыль. Другой возможный вариант — открыть продовольственный магазин с нуля, воспользовавшись франшизой. Проверенная на практике бизнес-модель существенно облегчит вхождение в эту сферу коммерческой деятельности, но потребует уплаты паушального взноса и роялти за пользование брендом и комплексом услуг франчайзера.

Представляется, что оптимальным вариантом для новичка может стать открытие некрупного заведения в городе, коттеджном поселке или поселении городского типа, что предусматривает относительно небольшие денежные вложения, невысокий уровень конкуренции и стабильный доход.

Перед тем как открыть магазин продуктов с нуля, следует определить его предполагаемую доходность. Понять, сколько надо денег, чтобы открыть продуктовый магазин, помогут несложные расчеты. Прежде всего нужно будет приобрести или арендовать помещение. Купить павильон из сэндвич-панелей от завода можно примерно за рублей, а вот арендовать — от рублей в столице и от 40 —50 рублей в провинциальных городах.

На закупку оборудования холодильников, витрин, стеллажей, кассового оборудования, шкафов, столов и другого понадобится — рублей, на приобретение товаров — — рублей. На зарплату продавцов будет уходить не менее 80 рублей в месяц сумма может меняться в зависимости от количества работников. К дополнительным статьям расходов можно отнести зарплату уборщицы, пожарную сигнализацию, охрану, а также получение лицензий на торговлю алкоголем и табачными изделиями. Соответственно, затраты на открытие продуктовой точки составят никак не менее —1 рублей.

Но как организовать свой небольшой продуктовый магазин, если у начинающего бизнесмена нет необходимой суммы денег? У него есть три выхода:. Отдавать предпочтение тому или иному варианту следует в зависимости от размеров собственного капитала и формата будущего торгового предприятия. Что нужно, чтобы открыть продуктовый магазин кроме денег? Прежде всего бизнес-план. Грамотное составление этого документа позволяет правильно организовать работу предприятия и сделать адекватные прогнозы его развития.

Бизнес-план представляет собой пошаговую инструкцию открытия продуктового магазина и ведения бизнеса на первых порах.

В нем описываются принципы работы торговой точки, ее формат, ассортимент, рабочий график и так далее. Если вы намерены открыть продуктовый магазин, но не уверены в своих знаниях бизнеса, то можете заказать план у специалиста. Составляет его финансовый консультант. Такие специалисты работают в аудиторских, консалтинговых и юридических организациях.

Также можно купить готовый бизнес-план, но только если он был составлен для предприятия, максимально близкого по своим параметрам к вашему заведению. Перед началом разработки плана следует тщательно продумать концепцию заведения, особенности его работы, провести маркетинговое исследование и анализ рынка.

Необходимо изучить ближайших конкурентов, выделив их преимущества и недостатки. Подробный анализ поможет определиться со стратегией выхода на рынок. Также необходимо составить портрет потенциального клиента. Для небольшого городского магазина это может быть, например, человек, приобретающий товары первой необходимости молочные продукты, хлеб, бакалею, кондитерские изделия на сумму до рублей.

За подобной покупкой нецелесообразно отправляться в супермаркет, находящийся на значительном расстоянии от дома. Если вы уже определились, что нужно, чтобы открыть магазин продуктов, то можно переходить к делу. Прежде всего, следует выбрать помещение.

Рекомендуется размещать небольшую торговую точку на расстоянии не менее — метров от ближайшего крупного супермаркета, желательно рядом с многоэтажками или во дворах. Потенциально прибыльным является заведение, находящееся не дальше — метров от четырех многоэтажек в которых проживает порядка человек.

Для предприятия шаговой доступности понадобится помещение размером 30—50 м 2 для супермаркета — — м 2. Его можно взять в аренду обычно под предприятия торговли сдаются помещения на первых этажах многоэтажек, а также отдельно стоящие здания или приобрести.

Преимущество готовых модульных конструкций заключается в возможности установки в любом подходящем месте. А как открыть интернет-магазин продуктов, который будет действительно приносить прибыль? В первую очередь особенно внимательно нужно подойти к подбору персонала. Для небольшой онлайн-компании будет достаточно двух—четырех продавцов-консультантов. Выполняемая ими работа обычно не требует особой квалификации, но культура общения с покупателями должна быть высокой. Для того чтобы мотивировать персонал качественно выполнять свою работу, можно ввести сдельно-премиальную форму оплаты труда.

Кроме продавцов нужны будут уборщица, охранник, один или два грузчика и два—четыре курьера. На вопрос о том, как открыть продуктовый магазин с нуля, невозможно ответить, не упомянув о разрешительной документации, которую придется получить начинающему предпринимателю от регистрирующих и контролирующих органов.

Список бумаг включает:. В торговом зале предприятия в уголке потребителя должна находиться книга жалоб и предложений, а также текст Закона о защите потребительских прав.

Все работники обязаны иметь медицинские книжки. На следующем этапе необходимо определиться с ассортиментом для продажи. Оптимальный набор для маленькой торговой точки: товары первой необходимости, молочные продукты, колбасы и сыры, крупы, макаронные и кондитерские изделия, консервированные продукты, табачные изделия, алкоголь и канцелярские товары. Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику — она может осуществляться собственными силами.

Перспективный вариант — закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией. Пошаговая инструкция того, как открыть продовольственный магазин, должна включать и такой важный момент, как реклама заведения.

Наиболее значимыми в этом плане являются первые месяцы его работы, ведь именно в это время потенциальные клиенты знакомятся с новой торговой точкой. Поэтому необходимо произвести позитивное впечатление на будущих покупателей. Важно правильно организовать открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.

В дальнейшем также рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты. Предпринимателю, желающему понять, сколько нужно денег, чтобы открыть продуктовый магазин, и каким будет уровень рентабельности, необходимо составить универсальную смету, включающую все планируемые доходы и расходы.

Следует учитывать не только затраты на открытие, но и текущие ежемесячные расходы. Соответственно, первоначальные затраты составят порядка —1 рублей, а текущие — около рублей ежемесячно. При наиболее благоприятном раскладе бизнес может окупиться за восемь—девять месяцев. Итак, если вы хотите открыть магазин продуктов, но не знаете, с чего начать, прежде всего определитесь с местоположением и концепцией предприятия, рассчитайте переменные и постоянные издержки, возможную прибыль, составьте бизнес-план, найдите инвесторов и поставщиков.

При правильной организации бизнеса можно получить прибыль уже с первых дней работы торговой точки, тогда затраты окупятся в срок менее года. В некоторых случаях под продуктовый магазин выгодно будет переделать точку общепита — кафе либо пиццерию, которая перестала приносить прибыль. Подобная реконструкция бизнеса особенно актуальна при изменении конъюнктуры рынка.

С вопросом о том, как переориентировать бизнес и открыть магазин продуктов в сжатые сроки, мы обратились к профессионалам. Исходя из анализа рынка, можно сказать, что на сегодняшний день востребованы самые разные форматы: это не только гастроном или мини-маркет, но и магазин-кулинария, мясной магазин, магазин-кафе и небольшие магазины у дома. Каждое из этих торговых предприятий имеет свои особенности, в том числе требует наличия профессионального оборудования и его правильной расстановки.

Наши эксперты проконсультируют по вопросам реконструкции бизнеса и ответят на интересующие вопросы. У нас можно заказать полный комплекс услуг по переделке точки общепита в продуктовый магазин, что позволит владельцу в короткие сроки открыть торговое предприятие. Имея собственный штат профессиональных проектировщиков, мы можем предложить низкие цены на проектирование при оснащении магазина под ключ. Опытные технологи могут составить технологический проект, подобрать необходимый комплект оборудования под задачи заказчика и разработать оптимальную схему его расстановки в торговом помещении.

Наш отдел проектирования выполняет планы привязки оборудования ко всем сетям: электротехническим, водоснабжения, канализации, вентиляции. Документы, необходимые для согласования проекта в службах Роспотребнадзора, мы подготавливаем тщательно и в срок.

Вы можете сдать свое старое оборудование в счет оплаты нового, предназначенного для продуктового магазина. В рамках франшиз мы рассматриваем вариант бизнес-кредита и лизинга оборудования. Цены приведены для ознакомления и актуальны на сентябрь года. Каадзе Анастасия Геннадьевна Ответственный редактор. Мобильные приложения: iPad iPhone Android. Закрыть меню. Комсомольская правда. RU Гид потребителя Деловой мир Для прочтения нужно: 3 мин. Сколько стоит открыть магазин?

Как открыть магазин продуктов, или Грамотный бизнес-план — залог успеха

Задача продавца заманить вас в сети своего товарного изобилия и содрать, как можно больше вашей шерстки в денежном эквиваленте. А задача покупателя — получить свой сыр и не попасть при этом в мышеловку. Так что, отправляясь за покупкой продуктов, знайте, что за вашими деньгами идёт настоящая охота.

Против вас работает весь маркетинговый арсенал торговых точек. Это и различные акции, и цветные ценники для того, чтобы вы обратили внимание именно на этот товар, и приятная музыка, убаюкивающая ваше внимание и, даже специальные запахи свежей выпечки, или копченостей.

Любое мероприятие требует подготовки. Особенно это касается похода в за покупками, если конечно вы хотите сберечь семейный бюджет от непреднамеренных трат Самое важное это составить меню и список продуктов на него.

Лучше это планирование делать не на один день. Для начала составьте меню на неделю опыт показывает, что лучше совершать покупки раз в 7 дней. В него включите завтраки обеды и ужины. Это только кажется длительным процессом. Когда вы это сделаете единожды, то основа этого меню у вас будет уже постоянной. Большинство людей придерживается в питании определенных привычек: некоторые завтракают только творогом с фруктами и кофе, другие едят овсянку или хлопья, причем это они делают изо дня в день.

Кстати, если вы любите юмор и веселые застолья, то у меня для вас есть оригинальное меню для веселой компании или романтического ужина для двоих.

Это все равно что оберег от хитрых ловушек продавца. Если чётко следовать его перечню, то в вашей корзине окажутся только нужные товары. При составлении списка, что нужно купить в магазине, учитывайте, где будет происходить приём пищи — дома или на работе в этом случае лучше покупать полуфабрикаты или готовые ланч-боксы — они все равно обойдутся дешевле, чем посещение кафе.

Не забудьте в список включить и перерывы на чаепитие или кофе-брейк. Чем полней будет меню, тем точней будет список покупок! Впрочем, это правило не касается продуктов с длительным сроком хранения, которые при условии существенной скидки по акции вы можете купить впрок на недели, а то и больше. Последнюю строку с итоговой ценой всех покупок можно закрепить, чтобы при пролистывании разных позиций она оставалась на месте.

Перед походом за покупками лучше изучить цены на нужные вам продукты или хотя бы на самые дорогие из вашего списка. Такие приложения хороши тем, что они не только показывают самые низкие цены на необходимые вам товары, но и имеют геолакацию, позволяя выбрать ближайший к вам магазин с необходимыми товарами. Ниже представлены магазины где можно купить продукты, с кратким пояснением в каких их них это можно сделать дешевле:. В основном конечно цены ниже в крупных гипермаркетах принадлежащих сетевым ритейлерам.

К примеру, до недавнего времени цены были самыми выгодными по сравнению с конкурентами у Ашана. Сейчас по ценовой политике он не сильно отличается от других гипермаркетов, а сервис при этом значительно отстает. Там выгодно еще брать овощи, некоторые фрукты. Ниже цены здесь и на сухофрукты, некоторую выпечку. Здесь тоже можно выгодно отовариться.

На кассе по карте Ленты вам еще сделают существенную скидку. В последние годы компания открыла в ряде крупных городов и несколько десятков супермаркетов. X5 Retail Group. Кстати в Перекрестке стали активно развивать интернет-магазин, с доставкой продуктов на дом.

А в Петерочке появилась своя карточная программа лояльности. Накопленными за покупки балами можно потом расплатиться за следующие покупки. По сервису, обслуживанию и чистоте в залах магазины ретейлера уверенно обходят другие сети. В большинстве случаев цены у них действительно ниже чем у многих конкурентов.

Активно Магнит развивает и свои продуктовые марки. Особенно привлекательны цены на товары первой необходимости. В сравнении с конкурирующими брендами они конечно будут выигрывать по цене, однако это касается не всех позиций.

У гипремаркетов окей есть своя доставка до дома. Кстати, у Дикси есть множество своих торговых марок представленных в различных ценовых сегментах.

Кстати, в последнее время стала популярной услуга доставки продуктов на дом. Как это сделать? Очень просто зайти на сайт продуктовой сети или андроид приложение для смартфона, зарегистрироваться, набрать необходимые продукты из каталога и заказать доставку.

Следует отметить, что при покупке корзины на определенную сумму некоторые продавцы даже осуществляют доставку бесплатно. Здесь следует учесть, что некоторые продукты могут отличатся по стоимости от предполагаемой вами.

Поэтому накиньте процентов к расчетной сумме, чтобы не остаться без запланированных покупок. Последующее приобретение их в близлежащем магазине зачастую обойдется дороже. Выбор магазина следует делать на основе данных, где стоимость наиболее дорогих продуктов наиболее низкая.

Причём это могут быть как один гипермаркет, так и несколько рядом находящихся супермаркетов, в которых вы купите только те позиции, которые у них дешевле. Но не переусердствуйте: учитывайте, что время это деньги, а если магазины ещё и находятся друг от друга на большом удалении, то это ещё и расходы на транспорт. Старайтесь ходить по магазинам без детей. Во, первых, с большой долей вероятности можно сказать, что вам придется купить ребенку то, что вы не планировали.

К примеру, походы 2 раза в неделю с ребенком по магазинам и покупка незапланированной шоколадки или киндерсюрприза облегчит ваш кошелек на незапланированные как минимум 50 рублей. А, во-вторых, для малыша поход в магазин это утомительное занятие, и он обязательно начнет капризничать, чем отвлечет вас от необходимых покупок. В такой ситуации риск покупки чего-то ненужного возрастает!

Кстати, о правильном питании малыша вы можете прочесть перейдя по ссылке. Обязательно поешьте перед тем, как отправитесь в магазин. Взяв с собой пакет, сумку или рюкзак вы не только сбережете несколько рублей, но и внесете свой вклад в сохранение нашей планеты от загрязнения.

Ведь чем больше вы покупаете пакетов, тем больше химическая промышленность уничтожает окружающую среду. К тому же за год походов по магазинам можно на пакетах сэкономить денег на бесплатную продуктовую корзину. Рекомендую расплачиваться за покупки банковской картой с кешбек. Их сейчас много как кредитных, так и дебетовых и с разными условиями. К примеру, у меня на семью из двух человек без детей в среднем за месяц уходит порядка рублей.

Соответственно в месяц, экономия по кэшбэку как минимум составит рублей, а за год рублей. Если в магазине, который вы посещаете хотя бы раз в неделю действует карточная система скидок — обязательно приобретите такую карту. Зачастую дисконтные карты стоят рублей, а нередко выдаются и бесплатно при первой покупке или покупке выше определенной суммы. Благодаря такой карте вы в дальнейшем сэкономите не одну тысячу рублей за год. Можно также воспользоваться рядом специальных карточных приложений для смартфонов, которые тоже предоставляют скидки.

Цена вопроса: К примеру, целая морская форель за кило стоит в среднем рублей в Санкт-Петербурге. А слабосоленая форель в упаковках в супермаркете вам обойдется даже по акции уже рублей за кило. Отечественные товары сегодня не только не уступают зарубежным аналогам по качеству, но в большинстве случаев на порядок дешевле. Один и тот же товар с брендовой этикеткой в обязательном порядке будут стоить дороже, чем от менее известного производителя.

Так что, не хотите переплачивать за бренд, берите продукты без звучных названий — это не значит что они хуже! К тому же, большие торговые сети часто выпускают товары под своим брендом, а это значит, они снижают свои расходы и могут выставить такие товары по более привлекательным ценам для покупателя. К тому же в этом случае качество гарантировано, поскольку любая сеть не заинтересована в подрыве репутации своего бренда. Сезонные товары всегда стоят дешевле — в особенности это правило касается овощей и фруктов.

Причем, качество их в свой сезон всегда лучше. Огурцы в сезон так не пичкают нитратами. Кстати, как сохранить огурцы свежими всю зиму читайте в ссылке. Летние помидоры не пойдут не в какое сравнение с зимней резиной, которую у нас называют томатом. Зато зимой лучше всего и безусловно дешевле делать салаты из капусты, свеклы и моркови.

Овощи и фрукты лучше покупать на рынках или если вам позволяют средства на оптовых плодово-овощных базах. Почему говорю о средствах? Это будет гораздо дешевле чем вы купите в магазине, но сумму придется отдать большую. Такие покупки стоит совершать, когда вы собираетесь делать заготовки на зиму. Есть и другой вариант: делать закупки на овощебазе в складчину.

Теперь каждый из них раз в неделю ездит на базу и делает по спискам закупки на всех. Получается, что каждому из них ездит за закупками раз в 2 месяца. Во все остальное время ему приходят бесплатная доставка овощей и фруктов на дом!

Рыночные овощи и фрукты по качеству будут лучше и обойдутся вам дешевле. В таких местах можно и поторговаться или попросить скидку для постоянного покупателя. Лучшим инструментом для совершения покупок является…, правильно — калькулятор! Чтобы совершать правильные покупки надо знать цену товара за килограмм. В некоторых магазинах эта информация отражена на ценнике товара. Если же вам попался магазин с ценниками, где указана только стоимость за конкретное количество продукта, лежащего на полке, то при использовании простой формулы и калькулятора вы сразу сможете вычислить цену этого товара за кило, а потом сравните его с другими производителями по стоимости.

Как открыть продуктовый магазин. Начинающие предприниматели часто обращаются к ней, когда размышляют об открытии собственного дела. На этом бизнесе вполне реально заработать, зная тонкости такого предприятия и основательно подготовившись. О том, как открыть продуктовый магазин с нуля, расскажем в нашей статье. Плюсы и минусы бизнеса Плюсы продуктового магазина Растущий рынок Рынок продуктов питания постоянно растет.

Для продуктового магазина не нужны высококвалифицированные кадры. Напротив, для начала можно набрать людей без опыта или особых навыков, тем самым сократив расходы на персонал. При открытии продовольственного магазина вы избегаете проблемы фиксированных цен, когда вам приходится годами держать низкую цену на свои продукты, чтобы хоть как-то зарабатывать.

Цены на продукты зависят от инфляции, и все это понимают. Магазин получает прибыль за счет большого объема проданных товаров.

Если у точки высокая проходимость, то закупать товар нужно часто, иногда даже несколько раз в день. За закупкой и приемкой товара нужно постоянно следить. Все продукты, которые вы продаете, имеют срок годности. Уследить за тем, чтобы на ваших полках не осталось просроченных товаров, очень сложно. При обнаружении просрочки на вас накладываются штрафы, равно как и за нарушения пожарной безопасности, предписаний санэпидемстанции и многих других органов. Прибыль может упасть даже в магазине с хорошим расположением именно из-за хищений товара.

Воровать могут как посетители, так и сотрудники. Впрочем, можно нанять охранников и ввести ответственных среди персонала, чтобы избавиться от малейшей возможности недостачи.

Будет ли это овощная лавка, магазин фермерских продуктов или супермаркет с самообслуживанием? От этого зависит и площадь торгового зала, и оборудование, и даже сертификаты на продажу продукции.

В небольших городах большей популярностью пользуются разнообразные супермаркеты, которые торгуют в том числе и непродовольственными товарами. Небольшие продуктовые ларьки можно размещать на автовокзалах и железнодорожных станциях. Одно лишь такое положение приносит до рублей ежедневно. Открыть магазин можно и в жилых массивах. Стоит учесть, что готовое помещение под магазин вам вряд ли попадется. Поэтому помещение переоборудуют. Заведение шаговой доступности может быть и меньшего размера, в пределах 50 м2, но и ассортимент у него будет куда меньше.

При выборе помещения нужно учитывать подключение к электричеству, холодному и горячему водоснабжению, канализации. Вдобавок стоит задуматься и об удобных точках разгрузки. Если магазин достаточно большой, то поставщики должны доставлять товар не с того же входа, которым пользуются покупатели, а сразу на склад.

Закладывать на помещение стоит не более рублей за м2, иначе магазин слишком долго будет окупаться. Но их можно вычесть из арендной платы, если сумеете договориться с арендодателем. Даже для открытия небольшого магазина продуктов с нуля нужен обширный пакет документов. В первую очередь, нужна регистрация в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица.

Также нужен договор аренды или купли-продажи помещения. Потребуется санитарный паспорт, в котором будут указаны виды выполняемых работ и сопутствующих услуг. Его копия вместе с книгой жалоб и предложений должны храниться в торговом зале в свободном доступе. Обязательно должен быть заключен договор с компанией, занимающейся дератизацией и дезинсекцией, и договор на вывоз твердых бытовых отходов.

Условия для открытия магазинов могут быть разными. К примеру, если вы планируете нанимать иностранных граждан, список документов расширяется за счет разрешения на привлечение иностранной рабочей силы. Поэтому стоит уточнять точный список документов в каждом конкретном случае в налоговой службе или органах контроля.

Для открытия магазина продуктов нужны как минимум две холодильных витрины, две холодильных шкафа, морозильная камера, весы и контрольно-кассовый аппарат. Также нужны будут прилавки и стеллажи. Отдельные холодильники и морозильные камеры можно получить и вовсе бесплатно от поставщиков.

Если у вас нет опыта в розничной торговле, то разумно будет нанять директора или управляющего и поручить ему набор персонала. В компетенции директора входит общение с поставщиками, знакомство с ассортиментом ваших товаров и ведение общей хозяйственной деятельности.

На начальных этапах, чтобы сэкономить, эту должность можно закрывать и самостоятельно. Количество персонала во многом зависит от размера и графика работы магазина. Круглосуточный супермаркет с одной работающей кассой потребует 4 кассиров, бухгалтера, уборщицы и двух работников склада, которые будут принимать товар. Также необходимы будут охранники, предотвращающие воровство в магазине.

Как вариант, можно обратить в охранное агентство. Это может быть дороже, зато и сотрудники из агентства более надежны. Каждая новая касса увеличивает число кассиров вдвое.

В Ростовской области на такое количество персонала у вас будет уходить около тыс. А вместе с обязательными страховыми отчислениями и налогами затраты на персонал будут достигать тыс. В Москве, Санкт-Петербурге и некоторых сибирских городах такие затраты будут еще выше.

Мотивацию сотрудников можно повысить, если платить им премии в зависимости от продаж. Такая модель не слишком хорошо подходит для супермаркета, а вот для магазина фермерских продуктов это может быть хорошим ходом.

Ассортимент напрямую зависит от выбранной концепции магазина. Вдобавок можно продавать и непродовольственные товары, вроде бытовой химии. Как правило, супермаркеты более популярны, но узкоспециализированный магазин при удачном расположении и концепции может приносить еще больше прибыли. Ассортимент можно и нужно корректировать со временем.

Какие-то продукты пользуются большой популярностью, какие-то вовсе не продаются. Опытный товаровед после нескольких месяцев работы магазина может проанализировать продажи и порекомендовать изменить ассортимент. Она зависит от ряда факторов. Но если вы открываетесь в крупном городе, всегда нужно учитывать возможность ухода покупателей от вас в более доступный магазин. Для старта работы продуктового магазина нужно потратить около тыс.

Поставщиков обычно ищут по знакомым или на специализированных ресурсах. Чем популярнее товар, чем выше спрос, тем сложнее добиться на него скидки. Но по прошествии какого-то времени, когда вы уже наладите хорошие рабочие отношения с поставщиком, можно договориться о снижении цены.

Обязательно заключайте договор с поставщиками. Это закрепит обязательства как с их, так и с вашей стороны, и подкрепит вашу кредитоспособность в глазах поставщиков. В сложной ситуации поставщики предпочтут вас менее надежному партнеру и пойдут навстречу, дав отсрочку платежа.

Накладные нужны для того, чтобы не было разногласий по поводу доставки и оплаты товара. Опять же, чтобы избежать таких претензий, проверяйте сроки годности товара, его упаковку и соответствие маркировок на этикетках утвержденным стандартам.

Привлеките внимание местных жителей к своему магазину. В первый день можно устроить розыгрыш вашей продукции или раздачу дисконтных карт. За несколько дней до открытия наймите промоутеров, которые раздают флаеры с приглашением на открытие вашего магазина. Но для обычного продуктового магазина вполне хватает и обычных флаеров.

Стоит также задуматься и об украшении помещения. Если от ведущего с музыкой можно и отказаться, то арку из воздушных шаров у входа стоит поставить. Подготовьтесь к большому количеству покупателей. Сколько стоит открыть магазин продуктов с нуля Разовые расходы:. Главное об открытии продуктового магазина: Идея открытия продуктового магазина пользуется популярностью у начинающих бизнесменов из-за простоты реализации и развитого рынка.

Концепция и местоположение приносят половину выручки магазина. Подержанное оборудование позволяет сократить расходы на открытии магазина.

Хорошие отношения с поставщиками могут выручить в трудную минуту. Но проверять поставляемый товар нужно в любом случае. Громкое праздничное открытие привлечет внимание местных жителей к продуктовому магазину. Запросы о предоставлении официальной позиции Вы можете направить по: blog beeline. Статьи Статья по теме продажи , кейс , управление. Параллельные бизнесы.

Как защитить свой бизнес от двойника. Зачем бизнесу мобильное приложение.

Купить продукты дешево. Как и где это можно сделать

Узнать принципы работы с торговцами и то, как правильно формировать цены — основа предпринимательской деятельности. Первый шаг на пути к этому заключается в поиске места, где закупаются оптовики. Оптовые закупки производятся везде, где есть продажи в больших объемах — все зависит от товара.

Все комментарии, отзывы, ссылки и адреса электронной почты email , проходят обязательную проверку модератором. Если Ваша ссылка или email будет полезна ен для нашего ресурса - она будет опубликована. СПАМ, реф. Вы уверены, что хотите пожаловаться на данный отзыв? Вы просматриваете : Где взять товар. Товар желательно брать у крупных поставщиков, а ещё лучше прямо у производителей.

Как открыть магазин продуктов

Как открыть продуктовый магазин. Начинающие предприниматели часто обращаются к ней, когда размышляют об открытии собственного дела. На этом бизнесе вполне реально заработать, зная тонкости такого предприятия и основательно подготовившись. О том, как открыть продуктовый магазин с нуля, расскажем в нашей статье. Плюсы и минусы бизнеса Плюсы продуктового магазина Растущий рынок Рынок продуктов питания постоянно растет.

Человек ежедневно нуждается в пище, поэтому рынок продуктов продолжает расти и развиваться. Стабильное увеличение показателей наблюдается с года. Причём рост прослеживается ежеквартально. Так, в 1-ом квартале года емкость рынка продуктов питания в денежном эквиваленте составила ,5 млрд.

Где закупаются оптовики – дропшиппинг, аукционы и площадки в интернете

Если вы планируете заняться розничной торговлей пищевыми продуктами, внимательно читайте нашу статью. Мы расскажем о регистрации бизнеса, выборе налогового режима, правилах продажи продовольственных товаров. В целом, в законодательстве нет строгой привязки продаваемых товаров к форме бизнеса, но есть такие особенности:.

Что нужно для открытия магазина продуктов с нуля: перечень документов, пошаговая инструкция

.

.

Бизнес-план продуктового магазина

.

Как открыть продуктовый магазин

.