Должностные обязанности заместителя директора по питанию

Pitportal Все для общепита России. Профиль должности требования при приеме на работу : Мужчина или женщина лет. Образование — высшее. Обладает хорошими организаторскими способностями и лидерскими навыками опыт работы на руководящей должности не менее 1 года. Клиентоориентированный опыт работы с клиентами. Правильная и грамотная речь.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Объявление от заместителя директора по воспитательной работе🎓

Содержание:

• Должностная инструкция ответственного по питанию
• {{{ data.title }}}
• Должностная инструкция зам. ген. директора в сфере общепита
• Должностная инструкция заместителя директора по производству предприятия общественного питания
• Должностная инструкция директора (заведующего) предприятия общественного питания
• Заместитель директора по управлению персоналом

Должностная инструкция ответственного по питанию

Заместитель генерального директора назначается на должность и увольняется с нее приказом генерального директора организации. Заместитель генерального директора подчиняется непосредственно генеральному директору фирмы. Во время вынужденного отсутствия обязанности делегируются другому должностному лицу в приказном порядке по распоряжению генерального директора.

На должность заместителя генерального директора может быть назначен человек с высшим профессиональным образованием и рабочим стажем на руководящих должностях не менее пяти лет. Контролировать работу коммерческого директора и руководителей других структурных подразделений.

Взаимодействовать от лица компании с представителями контролирующих государственных органов, подрядчиков и клиентами компании. Контролировать выполнение должностных обязанностей, соблюдения норм охраны труда и дисциплины подчиненными должностными лицами. Докладывает генеральному директору о состоянии производства и объемах продаж, вносит предложения по ликвидации недостатков в работе. Отдавать приказы, распоряжения, давать поручения подчиненным в рамках их должностных обязанностей по вопросам, входящим в компетенцию заместителя генерального директора.

Сообщать генеральному директору о нарушениях трудовой дисциплины, внутреннего распорядка, выявленных правонарушениях и предлагать меры по их устранению. Ставить личную подпись на хозяйственных договорах и других документах, руководствуясь доверенностью и Уставом компании.

За несоблюдение приказов генерального директора и действующего внутреннего трудового распорядка. За правонарушения, допущенные во время выполнения служебных обязанностей, разглашение коммерческой тайны и нанесение материального урона компании — в пределах, определенных действующими положениями гражданского, трудового, административного и уголовного законодательства РФ. Должностная инструкция зам. Общие положения 1.

Заместитель генерального директора относится к категории руководителей. Заместитель генерального директора обладать следующими знаниями: -знать законодательные, нормативные и исполнительные акты в области профессиональной деятельности компании; -технологические особенности производства; -структурную организацию компании и ее подразделений; -порядок составления и утверждения производственных и финансовых планов и бизнес-планов компании; -организацию финансовой деятельности и основы бухгалтерского учета; -передовой опыт российских и зарубежных компаний данной профессиональной отрасли; -перспективы развития компании; -основы управления и экономики компании; -порядок заключения договоров.

Заместитель генерального директора руководствуется в своей деятельности: -действующим законодательством Российской Федерации; -Уставными документами фирмы, Правилами внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины; -интересами фирмы; -приказами и распоряжениями генерального директора; -данной Инструкцией.

Функциональные обязанности заместителя генерального директора Заместитель генерального директора обязан: 2. Контролировать финансовую и хозяйственную деятельность компании. Обеспечивать ресурсосберегающие технологии и повышение рентабельности производства.

Обеспечивать своевременное выполнение обязанностей по договорам. Контролирует выполнение приказов генерального директора предприятия подчиненными. Права заместителя генерального директора Заместитель генерального директора вправе: 3. Участвовать в составлении перспективных планов и проектор развития компании.

Представлять в своем лице интересы компании в переговорах с клиентами и партнерами. Запрашивать и получать отчеты о работе у руководителей структурных подразделений компании. Ответственность заместителя генерального директора Заместитель генерального директора несет ответственность: 4.

За уклонение от выполнения должностных обязанностей. Разделы Маркетинг Менеджмент Экономика Банковское дело.

{{{ data.title }}}

Общие положения. На должность заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента предприятия питания управления назначается лицо, удовлетворяющее следующим требованиям к образованию и обучению:. Особые условия допуска к работе заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента предприятия питания управления :. Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания должен знать:.

У предприятия может быть один учредитель и он же — директор предприятия. На время отсутствия директора командировки, отпуска, болезни и т. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания. Имеет право использовать права руководителя предприятия, предусмотренные Уставом предприятия. Заслушивает отчеты руководителей структурных подразделений предприятия по вопросам, связанным с коммерческой деятельностью предприятия, планов его развития.

Должностная инструкция зам. ген. директора в сфере общепита

Общие положения. На должность заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента предприятия питания управления назначается лицо, удовлетворяющее следующим требованиям к образованию и обучению:. Особые условия допуска к работе заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента предприятия питания управления :. Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания должен знать:.

Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания должен уметь:. Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания назначается на должность и освобождается от должности приказом исполнительного вице-президента Учреждения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Трудовые функции. Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания имеет право: 4.

Запрашивать и получать необходимую информацию, а так же материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента предприятия питания управления. Повышать квалификацию, проходить переподготовку переквалификацию.

Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения вопросов, входящих в компетенцию заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента предприятия питания управления.

Принимать участие в обсуждении вопросов, входящих в его функциональные обязанности. Вносить предложения и замечания по вопросам улучшения деятельности на порученном участке работы. Обращаться в соответствующие органы местного самоуправления или в суд для разрешения споров, возникающих при исполнении функциональных обязанностей.

Пользоваться информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения своих должностных обязанностей. Проходить в установленном порядке аттестацию. Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания несет ответственность за:. Неисполнение ненадлежащее исполнение своих функциональных обязанностей.

Невыполнение распоряжений и поручений исполнительного вице-президента Учреждения. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученных заданий и поручений, нарушении сроков их исполнения. Нарушение правил внутреннего трудового распорядка, правила противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных в Учреждении. Причинение материального ущерба в пределах, установленных действующим законодательством Российской Федерации.

Разглашение сведений, ставших известными в связи с исполнением должностных обязанностей. За вышеперечисленные нарушения заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания может быть привлечен в соответствии с действующим законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной, материальной, административной, гражданской и уголовной ответственности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с положениями требованиями Трудового кодекса Российской Федерации от На главную current Помощь Сервисы Найти профстандарт Справочник должностей. На должность заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента предприятия питания управления назначается лицо, удовлетворяющее следующим требованиям к образованию и обучению: Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями;.

Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена;. Не менее года практического опыта не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих высшее образование;. Не менее двух лет практического опыта не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование;. Наличие личной медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров обследований , а также внеочередных медицинских осмотров обследований в установленном законодательством Российской Федерации порядке;.

Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания должен знать: Способы оценки соответствия качества выполняемых работ разработанным на предприятии регламентам и стандартам;. Методы оценки эффективности системы контроля деятельности департаментов служб, отделов предприятий питания;.

Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания;. Принципы и методы организации системы контроля работы персонала предприятий питания;. Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии;. Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных;. Специализированные компьютерные программы, используемые на предприятиях питания;. Основы финансового, бухгалтерского и статистического учета на предприятиях питания;.

Владеть методикой создания системы контроля на предприятиях питания;. Анализировать проблемы в функционировании системы контроля, прогнозировать их последствия и принимать меры по исправлению и недопущению подобных ситуаций в будущем;.

Осуществлять координацию и контроль, проводить оценку эффективности деятельности департаментов служб, отделов предприятия питания;. Владеть навыками деловых и межличностных коммуникаций, проведения совещаний в трудовом коллективе;. Осуществлять планирование и организацию деятельности департаментов служб, отделов предприятия питания;.

Владеть стратегическими и тактическими методами анализа потребности департаментов служб, отделов предприятия питания в материальных и трудовых ресурсах;. Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов предприятия питания;. Использовать наставничество, делегирование, коучинг и другие современные формы развития руководящего состава и ключевых сотрудников департаментов служб, отделов предприятия питания;.

Контроль и оценка эффективности деятельности департаментов служб, отделов предприятия питания. Управление материальными ресурсами и персоналом департаментов служб, отделов предприятия питания. Организация контроля соблюдения технических и санитарных условий работы структурных подразделений.

Выявление проблем в системе контроля предприятия питания и определение уровня эффективности деятельности департаментов служб, отделов. Организация контроля за функционированием системы внутрифирменного распорядка, трудовой и финансовой дисциплины работников.

Организация контроля исполнения персоналом принятых решений. Определение форм и методов контроля бизнес-процессов департаментов служб, отделов предприятия питания.

Организация контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг. Планирование текущей деятельности департаментов служб, отделов предприятия питания. Координация и контроль деятельности департаментов служб, отделов. Оценка материальных ресурсов департаментов служб, отделов. Оценка функциональных возможностей персонала департаментов служб, отделов.

Формирование системы бизнес-процессов, регламентов и стандартов предприятия питания. Скачать в формате MS Word. Вконтакте Фейсбук Мой Мир mail.

Должностная инструкция заместителя директора по производству предприятия общественного питания

Владимир Орехов Организацию производства и управления рестораном, задачи и функции его подразделений. Передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей. Экономику общественного питания. Порядок ценообразования. Организацию оплаты и стимулирования труда. Законодательство о труде и охране труда Российской Федерации.

Правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены. Директор ресторана в своей деятельности руководствуется: 6. Уставом предприятия. Настоящей должностной инструкцией. Директор ресторана подчиняется непосредственно учредителю владельцу предприятия. Контролировать соблюдение сотрудниками требований санитарной гигиены. Контролировать размещение рекламных материалов в заведении Наличие рекламных плакатов, вывесок и т.

Продвижение новинок Своевременность Эффективность Организовывать продвижения новинок Обращение внимания гостей на новинки Проявление интереса к новинкам со стороны покупателей; Увеличение числа продаж Контролировать исполнение заявок, сроки реализации и наличие сопроводительных документов при поставках Выполнение поставщиком требований по срокам поставок, условиям транспортировки и наличие необходимой документации Минимальное количество сорванных поставок по каким-либо причинам На время отсутствия директора ресторана отпуск, болезнь, пр.

Должностные обязанности Директор ресторана: 1. Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора. Обеспечивает наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т. Профиль должности требования при приеме на работу : Мужчина или женщина лет. Образование — высшее. Отличный специалист опыт работы не менее трех лет.

Инфо Обладает хорошими организаторскими способностями и лидерскими навыками опыт работы на руководящей должности не менее 1 года. Клиентоориентированный опыт работы с клиентами. Правильная и грамотная речь. Общая цель должности: Руководить в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной деятельностью заведения, несёт всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений.

Заместитель директора по управлению персоналом Контролировать соблюдение принципа FIFO при выкладке блюд и товаров на витрины Нести ответственность за факты реализации продукции с истёкшим сроком хранения Несение материальной и уголовной ответственности Полное исключение фактов реализации продукции с истёкшим сроком хранения Контролировать соблюдением условий поставки по договорам Выполнение поставщиком взятых на себя обязательств Отсутствие нарушений, повлекших материальные затраты Осуществлять и мотивировать расстановку кадров Грамотная и благоприятная для сотрудников расстановка Максимально эффективно работающий персонал Способствовать профессиональному развитию сотрудников Получение сотрудниками дополнительных знаний, умений и навыков, необходимых для работы Эффективность работы Химки Московской области И.

Будаченкова Заместитель заведующего по организации питания относится к категории руководителей, назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя ДОУ. На должность заместителя заведующего по организации питания назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы не менее пяти лет. При выполнении должностных обязанностей подчиняется заведующему ДОУ.

Проходит медосмотры в соответствии с утвержденным графиком. Заместителю заведующего по организации питания подчиняются шеф-повар, повар, подсобный рабочий. Сообщать руководству обо всех недостатках, выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей, и вносить предложения по их устранению. Требовать оказания содействия в исполнении своих должностных прав и обязанностей. В отношении подчиненных Требовать качественного выполнения подчиненными своих должностных обязанностей.

Вносить предложения по поводу наложения взысканий и премирования отдельных работников заведения. В случае необходимости корректировать планы работы непосредственных подчиненных — добавлять, удалять, изменять приоритет работ.

Нести полную ответственность за работу заведения Возмещение убытков, понесенных заведением по вине директора Своевременность Полный объём возмещения Осуществлять контроль за соблюдением коммерческой тайны своими подчиненными Конфиденциальность информации Недоступность информации для посторонних лиц Проводить ознакомление сотрудников с их должностными инструкциями и выдавать инструкции для ознакомления на руки под роспись Ознакомленный с должностными инструкциями сотрудник; Подпись сотрудника в должностной инструкции Максимальная глубина ознакомления Внесение предложений и дополнений Ежедневно проводить оперативки с руководителями цехов.

Составляет сменные задания по заявкам и контролирует выполнение. Как избежать ответственности? В любой затруднительной ситуации, когда вы не согласны с инспектором ДПС, следуйте …. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Breaking News Последствия формирования налогового бюджета Как подать заявление на увольнение чтобы с понедельника Обязанности главного специалиста договорно правового отдела в бюджетной организации Пересечение двойной сплошной зафиксировала камера наказание Приказ заведующего о проведении спецоценки Как правильно купить гараж в санкт петербурге Имееют ли право выгонять человека с квартиры если 12 приватезированна на него Как правильно продать квартиру самостоятельно и получить деньги Списание основного средства без остаточной стоимости До какого срока продлили приватизацию жилья.

Должностные обязанности заместителя директора по питанию Владимир Орехов Обладает хорошими организаторскими способностями и лидерскими навыками опыт работы на руководящей должности не менее 1 года.

Права: В отношении непосредственного руководителя Вносить предложения по повышению эффективности своей работы и работы заведения. Знакомиться с проектами решений руководства, касающихся его деятельности и вносить предложения по изменению данных проектов. Previous Срок поставки товара потребителю установленный законом. Next Отрывной талон миграционного учета что это такое.

Последствия формирования налогового бюджета Как подать заявление на увольнение чтобы с понедельника Обязанности главного специалиста договорно правового отдела в бюджетной организации Пересечение двойной сплошной зафиксировала камера наказание Как избежать ответственности? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.

На должность заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента управления предприятия питания принимается лицо: 1 имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена; 2 имеющее высшее образование - бакалавриат; 3 имеющее дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями; 4 имеющее практический опыт не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование и стаж работы не менее лет; 5 имеющее практический опыт не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих высшее образование и стаж работы не менее одного года.

К работе, указанной в п. Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания в своей деятельности руководствуется: Управление текущей деятельностью департаментов служб, отделов предприятия питания: 1 управление материальными ресурсами и персоналом департаментов служб, отделов предприятия питания; 2 взаимодействие с потребителями и заинтересованными сторонами; 3 контроль и оценка эффективности деятельности департаментов служб, отделов предприятия питания.

Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания исполняет следующие обязанности: 3. В рамках трудовой функции, указанной в пп. В рамках выполнения своих трудовых функций исполняет поручения своего непосредственного руководителя.

Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания имеет право: 4. Знакомиться с проектами решений директора предприятия, касающихся деятельности департамента отдела. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

Инициировать и проводить совещания по производственно-хозяйственным и финансово-экономическим вопросам. Запрашивать и получать от структурных подразделений необходимую информацию, документы. Проводить проверки качества и своевременности исполнения поручений.

Требовать прекращения приостановления работ в случае нарушений, несоблюдения установленных требований и т. Вносить на рассмотрение руководства предприятия представления о приеме, перемещении и увольнении работников, о поощрении отличившихся работников и о применении дисциплинарных взысканий к работникам, нарушающим трудовую и производственную дисциплину. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания привлекается к ответственности: - за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации; - правонарушения и преступления, совершенные в процессе своей деятельности, - в порядке, установленном действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации; - причинение ущерба предприятию - в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время. Должностная инструкция заместителя руководителя предприятия питания. Поделиться ссылкой: Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. Для получения статистической информации и нормального функционирования наш сайт собирает метаданные посетителей cookie, данные об IP-адресе и местоположении.

Если вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, то вы должны покинуть сайт. Вы видите это сообщение во исполнение нами Федерального закона от Принимаю Читать дальше. Отправить на электронный адрес Ваше имя Ваш адрес электронной почты Отмена Сообщение не было отправлено — проверьте адреса электронной почты!

Проверка по электронной почте не удалась, попробуйте еще раз. К сожалению, ваш блог не может делиться ссылками на записи по электронной почте.

Должностная инструкция директора (заведующего) предприятия общественного питания

На должность заместителя руководителя предприятия питания, руководителя департамента управления предприятия питания принимается лицо: 1 имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена; 2 имеющее высшее образование - бакалавриат; 3 имеющее дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями; 4 имеющее практический опыт не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование и стаж работы не менее лет; 5 имеющее практический опыт не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих высшее образование и стаж работы не менее одного года. К работе, указанной в п. Заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента управления предприятия питания в своей деятельности руководствуется: Управление текущей деятельностью департаментов служб, отделов предприятия питания: 1 управление материальными ресурсами и персоналом департаментов служб, отделов предприятия питания; 2 взаимодействие с потребителями и заинтересованными сторонами; 3 контроль и оценка эффективности деятельности департаментов служб, отделов предприятия питания.

Заместитель генерального директора назначается на должность и увольняется с нее приказом генерального директора организации. Заместитель генерального директора подчиняется непосредственно генеральному директору фирмы. Во время вынужденного отсутствия обязанности делегируются другому должностному лицу в приказном порядке по распоряжению генерального директора. На должность заместителя генерального директора может быть назначен человек с высшим профессиональным образованием и рабочим стажем на руководящих должностях не менее пяти лет. Контролировать работу коммерческого директора и руководителей других структурных подразделений. Взаимодействовать от лица компании с представителями контролирующих государственных органов, подрядчиков и клиентами компании.

Заместитель директора по управлению персоналом

Директор заведующий предприятия общественного питания относится к категории руководителей. На должность директора заведующего предприятия общественного питания назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в общественном питании не менее 5 лет. В своей деятельности директор заведующий предприятия общественного питания руководствуется:. Во время отсутствия директора заведующего предприятия общественного питания его должностные обязанности выполняет в установленном порядке назначаемый заместитель, который несет полную ответственность за качественное, эффективное и своевременное их выполнение. Директор не освобождается от ответственности, если действия, влекущие ответственность, были предприняты лицами, которым он делегировал свои права;. Регистрация Войти. Должностная инструкция директора заведующего предприятия общественного питания.

.

.

.

.

.

.